Puglia Rosato IGT 2023 - Polvanera
Puglia Rosato IGT 2023 - Polvanera
Puglia Rosato IGT 2023 - Polvanera
Puglia Rosato IGT 2023 - Polvanera
Polvanera

Puglia Rosato IGT 2023 - Polvanera

10,50 €
  • In pronta consegna (solo un prodotto)
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Puglia IGT
  • Vitigno: aleatico 40%, primitivo 30%, aglianico 30%
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2026
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 88pt
  • Tipologia: Rosé
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Pizza, Salumi

Note di degustazione

Colore rosa cerasuolo luminoso alla vista. Profumi di ciliegia, fragolina di bosco e lampone incontrano i raffinati tocchi floreali di rosa e oleandro, infine le erbe aromatiche. In bocca è marcato da una viva freschezza che si rafforza nella tipica sapidità.

Abbinamenti

Rosato versatile a partire dai salumi e insaccati, è perfetto con una tartare di tonno e con la pizza.

Puglia Rosato IGT 2023 - Polvanera: Perchè ci piace

Il Puglia Rosato IGT di Polvanera è il risultato dell’unione di tre varietà a bacca rossa come l’aleatico, il primitivo e l’aglianico, raccolte nei vigneti di proprietà dove i filari beneficiano di rigorose pratiche biologiche. La vinificazione in acciaio è preceduta da una macerazione sulle bucce di 3 ore, necessaria per ottenere lo splendido colore che ricorda il tramonto estivo in riva al mare.

Cantina

La rivincita del Primitivo di Gioia del Colle

Se oggi si è tornato prepotentemente a parlare di Gioia del Colle e del suo straordinario vino Primitivo è anche e soprattutto merito del vulcanico Filippo Cassano.

La sua cantina, Polvanera, è una realtà vitivinicola che nasce nel 2003 e ... vai alla scheda della cantina