Laroche

Petit Chablis 2023 - Laroche

25,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Petit Chablis AOP
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena asiatica
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso. È fruttato e fragrante al naso, con i sentori di mela e pesca a polpa bianca che sono arricchiti da una gradevole mineralità. Aromatico ed equilibrato al palato, croccante e con una finitura piacevolmente fresca.

Abbinamenti

È perfetto per accompagnare preparazioni a base di pesce, frutti di mare e verdure. Ottimo con una bella e fresca insalata californiana.

Petit Chablis 2023 - Laroche: Perchè ci piace

La denominazione Petit Chablis include generalmente vini pensati per essere goduti da giovani, freschi, fruttati e floreali. È proprio così che si potrebbe definire questo Petit Chablis del Domaine Laroche. Fermenta a temperatura controllata per due settimane, e matura per sei mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Naturale e semplice, rappresenta quello che è il vero carattere dello Chablis, senza laggiunta del lungo invecchiamento in legno.

Cantina

La storia del Domaine Laroche inizia alla metà del XIX secolo, nel 1850 per la precisione, quando ancora non esistevano né AOC né cru, in un tempo in cui i vignaioli erano eredi diretti dei monaci cistercensi.
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