Egon Müller

Mosel Scharzhofberger Riesling Auslese 2018 - Egon Müller

1.202,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Mosel Prädikatswein
Vitigno: riesling 100%
Alcol: 8%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2044
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo carico. Al naso si apre su intensi sentori speziati e di frutta esotica. Dopo qualche istante si liberano delicate note di litchi, mango e albicocca. In bocca la consistenza è setosa e coinvolgente, dal sapore dolce di frutta matura e succosa.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare a secondi di pesce in salsa, foie gras, salse tartufate, carni bianche.

Mosel Scharzhofberger Riesling Auslese 2018 - Egon Müller: Perchè ci piace

Il Mosel Scharzhofberger Riesling Auslese di Egon Müller è un vino sorprendente, che si apre lentamente ma ripaga l'attesa fino all'ultimo sorso. Frutta esotica polposa e dolce, pepe nero ed un finale leggermente fresco e agrumato ne caratterizzano la beva estremamente piacevole e appagante. Ottenuto da una vendemmia tardiva, con grappoli di altissima qualità, rigorosamente selezionati e una vinificazione tradizionale concentrata sulla materia prima.

Cantina

La famiglia Müller, dal 1797 produce vini di altissima qualità, annoverati tra i migliori della Mosella e di tutta la Germania. L'azienda, membro dell'associazione VDP, è guidata da Egon Müller e possiede circa 16 ettari di vigneti (98% a Riesling), tra cui 8,3 del famoso Sharzhofberg, che sorge su un terreno dal clima essenzialmente nordico e ricco di ardesia, unico per longevità ed eleganza. Per questa storica azienda la ricerca della qualità è prima di tutto in vigna e si basa su vigneti eccezionali, basse rese e la ricerca della maturità ideale. L'approccio di Egon Müller alla vinificazione è tradizionale e minimalista, per esaltare vigneto e territorio, con una produzione di Riesling dalla fama mondiale, che prevede sempre un residuo zuccherino, nel rispetto delle tradizioni della Mosella.

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