Montefalco Rosso DOC 2022 - Rocca di Fabbri
Montefalco Rosso DOC 2022 - Rocca di Fabbri
Montefalco Rosso DOC 2022 - Rocca di Fabbri
Montefalco Rosso DOC 2022 - Rocca di Fabbri
Tenuta Rocca di Fabbri

Montefalco Rosso DOC 2022 - Rocca di Fabbri

15,00 €
  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)
  • Annata: 2022
  • Denominazione: Montefalco Rosso DOC
  • Vitigno: sangiovese 65%, montepulciano 20%, sagrantino 15%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2029
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 83pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Si presenta al calice di un bel rosso rubino carico. Fruttato al naso, con sentori di frutti di bosco e frutta a polpa scura. In degustazione è strutturato e armonico, giustamente tannico e caratterizzato da unottima persistenza.

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con la cucina di terra, con carni rosse o cacciagione, ma anche con primi piatti robusti. Ottimo con gli spaghetti alla norcina.

Montefalco Rosso DOC 2022 - Rocca di Fabbri: Perchè ci piace

La tradizione non si può ereditare, ma si deve conquistare con grande fatica. E questa conquista dimostra di essere stata raggiunta nel Montefalco Rosso DOC della cantina Rocca di Fabbri. Fermenta a contatto con le bucce per 15 giorni, matura 8 mesi in acciaio e un anno in botti di rovere, per concludere con un periodo di affinamento in bottiglia. Ha una discreta capacità dinvecchiamento, ed è ideale per accompagnare i menu completi della cucina di terra.

Cantina

Nell’Umbria del Sagrantino, è nel 1984 che l’imprenditore antiquario Pietro Vitali ha deciso di fondare a Montefalco la sua impresa agricola, “Tenuta Rocca di Fabbri”.
Recuperando un’antica fortificazione del XIV secolo, all’interno della quale è stata costruita una suggestiva ... vai alla scheda della cantina