Sagrantino di Montefalco DOCG 2020 - Rocca di Fabbri

Tenuta Rocca di Fabbri

Sagrantino di Montefalco DOCG 2020 - Rocca di Fabbri

30,00 €

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Annata: 2020
Denominazione: Sagrantino di Montefalco DOCG
Vitigno: sagrantino 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2034
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. È ricco e deciso allolfatto, molto persistente e connotato da sentori speziati, profumi di confettura e aromi di frutta secca. Al sorso ha una profondità unica, lascia percepire unimportante vena minerale, è equilibrato e ha unottima lunghezza.

Abbinamenti

È perfetto da abbinare ai piatti tipici della tradizione umbra a base di selvaggina e cacciagione. Ottimo con le beccacce al tartufo.

Sagrantino di Montefalco DOCG 2020 - Rocca di Fabbri: Perchè ci piace

Le uve di sagrantino, dopo unaccurata selezione, sono sottoposte a lunga macerazione. Così nasce il Sagrantino di Montefalco DOCG della cantina Rocca di Fabbri. Matura un anno in acciaio e 18 mesi in botti di rovere e barrique. Ha carattere e stoffa da vendere, ma pretende rispetto. È ottimo per accompagnare vivande a base di cacciagione e selvaggina, ma può tranquillamente essere bevuto da solo, o con un buon pezzo di parmigiano a fine cena.

Cantina

Nell’Umbria del Sagrantino, è nel 1984 che l’imprenditore antiquario Pietro Vitali ha deciso di fondare a Montefalco la sua impresa agricola, “Tenuta Rocca di Fabbri”.
Recuperando un’antica fortificazione del XIV secolo, all’interno della quale è stata costruita una suggestiva ... vai alla scheda della cantina