Château de Manissy

Lirac Rouge “L’Avant-Goût du Paradis” 2021 - Château de Manissy

23,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Lirac AOC
Vitigno: grenache, syrah
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Secondi di terra, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso carico e intenso alla vista, al naso propone eleganti note di frutti scuri, spezie fini e liquirizia, seguiti da un sorso potente e raffinato, caratterizzato da ottima struttura e tannini vellutati.

Abbinamenti

“L’Avant-Goût du Paradis” è ottimo con preparazioni a base di carne, come arrosti e brasati, ma anche con secondi piatti arricchiti con funghi e tartufi.

Lirac Rouge “L’Avant-Goût du Paradis” 2021 - Château de Manissy: Perchè ci piace

“L’Avant-Goût du Paradis” (l’anticipazione del Paradiso) firmato Château de Manissy, è un raffinato Lirac Rouge del Rodano, ottenuto da una miscela di grenache e syrah coltivate in agricoltura biologica e biodinamica, su terreni di sabbia, argilla, calcare e ciottoli. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono diraspati e pigiati, quindi fermentano con lieviti indigeni a temperatura controllata. Successivamente il vino ottenuto affina per 9-12 mesi in vasche di cemento e in botti nuove da 225 litri. Ne risulta un rosso di grande impatto gustativo, ricco e potente ma al contempo elegante e sofisticato, che garantisce un ottimo potenziale evolutivo e una grande versatilità negli abbinamenti con il cibo.

Cantina

Château de Manissy è una storica azienda vinicola che sorge sulla riva destra del fiume Rodano, in Francia. Risalente al XVII secolo, la tenuta può contare attualmente su un’estensione vitata che arriva a coprire circa sessanta ettari, suddivisi tra le ... vai alla scheda della cantina

Lirac Rouge “L’Avant-Goût du Paradis” 2021 - Château de Manissy

Note di degustazione

Abbinamenti

Lirac Rouge “L’Avant-Goût du Paradis” 2021 - Château de Manissy: Perchè ci piace

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