Lazio IGP Cabernet Sauvignon "Ars Magna" 2019 - Omina Romana

Rosso rubino intenso. Al naso si distinguono profumi di ribes nero, fichi maturi, amarene, tocchi speziati di chiodi di garofano, tabacco, echi balsamici; al palato è avvolgente, strutturato, dal tannino vellutato, persistente.

Da provare con primi piatti conditi con sughi corposi a base di carne o tartufo, con arrosti, brasati e formaggi stagionati.

Il Cabernet Sauvignon Ars Magna, prodotto nel Lazio dalla cantina Omina Romana, è ottenuto da uve coltivate su un colle dal suolo franco argilloso, orientato verso il mare. Dopo l'accurata vendemmia manuale, il vino fermenta in acciaio inox, per poi sostare circa 18-22 mesi in rovere francese. Successivamente affina in bottiglia per altri 18 mesi, prima di essere messo in commercio. Questo Cabernet ogni anno riesce a sorprendere per potenza sensoriale e raffinatezza espressiva.