Lazio Cabernet Sauvignon IGP 2021 - Omina Romana

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Annata: 2021
Denominazione: Lazio IGP
Vitigno: cabernet sauvignon
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra, Secondi di carne rossa, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Rosso rubino brillante. Si avvertono profumi di frutti di bosco e frutta scura, seguiti da note di cioccolato, caffè, tostature, tocchi di spezie e tabacco; al sorso è bilanciato, scorrevole, dai tannini vellutati.

Abbinamenti

Da provare con del pecorino romano di media stagionatura.

Lazio Cabernet Sauvignon IGP 2021 - Omina Romana: Perchè ci piace

Il Cabernet Sauvignon prodotto dalla cantina laziale Omina Romana è ottenuto esclusivamente usando uve provenienti da vigne poste su un terreno vulcanico, ricco di argilla. In seguito all'accurata vendemmia manuale e alla fermentazione in acciaio inox, il vino matura per circa sei mesi in barrique di rovere si secondo e terzo passaggio. Successivamente affina in bottiglia per almeno dodici mesi.

Cantina

L’azienda vinicola Omina Romana nasce nel 2007 a Velletri, a poca distanza dal lago di Nemi, per volontà della famiglia tedesca Börner, tra le colline vulcaniche e verdeggianti dei Castelli Romani che si affacciano sul Mar Tirreno, a circa 40... vai alla scheda della cantina

Lazio Cabernet Sauvignon IGP 2021 - Omina Romana

Note di degustazione

Abbinamenti

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