TANNICO 89

Gioia del Colle Primitivo Riserva DOC 2019 - Polvanera

Name: Gioia del Colle Primitivo Riserva DOC 2019 - Polvanera
Brand: Polvanera
SKU: VPPRR19
Price: 45.0 EUR
Availability: InStock

45,00 €

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Annata: 2019
Denominazione: Gioia del Colle DOC
Vitigno: primitivo
Alcol: 16.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2033
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico. Si susseguono al naso profumi di rosa essiccata, note di erbe aromatiche, confettura di amarene, scorza d'arancia, sottobosco, sentori speziati e balsamici, echi di corteccia; al sorso è corposo, intenso, dal tannino presente e ben integrato e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Accompagna carni rosse alla brace, orecchiette con ragù di carne, formaggi stagionati e piccanti.

Gioia del Colle Primitivo Riserva DOC 2019 - Polvanera: Perchè ci piace

Il Primitivo Riserva dell'azienda vinicola Polvanera è ottenuto da uve primitivo in purezza, provenienti da vigne di oltre 80 anni di età, poste su un suolo ricco di ferro e calcare. Successivamente all'accurata vendemmia manuale e alla fermentazione, il vino affina per due anni in acciaio inox e due anni in bottiglia. Corposo e intenso, è un rosso che coniuga potenza e variegata finezza espressiva.

Cantina

Il nome Primitivo è nato proprio qui, a Gioia del Colle. A fine Settecento un sacerdote del paese selezionò le viti che maturavano per prime e le chiamò così, dal latino primativus. Polvanera lavora il Primitivo nel luogo dove tutto... vai alla scheda della cantina