TANNICO 88

Gioia del Colle Bianco DOC 2025 - Polvanera

Name: Gioia del Colle Bianco DOC 2025 - Polvanera
Brand: Polvanera
SKU: VPBD25C
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock

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Gioia del Colle Bianco DOC 2025 - Polvanera

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Annata: 2025
Denominazione: Gioia del Colle DOC
Vitigno: trebbiano 60%, malvasia bianca 40%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si distinguono profumi floreali di biancospino, note di mela verdi, pera, tocchi agrumati; al palato è fresco, beverino, equilibrato.

Abbinamenti

Da provare con pesce al forno, o con il tipico riso, patate e cozze.

Gioia del Colle Bianco DOC 2025 - Polvanera: Perchè ci piace

Realizzato dalla cantina pugliese Polvanera, il Gioia del Colle Bianco è ottenuto da uve trebbiano e malvasia bianca, tipiche del territorio, provenienti da vigne poste in terreni ricchi di ferro e roccia calcarea. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione in acciaio, a cui seguono quattro mesi di sosta in inox e due mesi in bottiglia.

Cantina

Il nome Primitivo è nato proprio qui, a Gioia del Colle. A fine Settecento un sacerdote del paese selezionò le viti che maturavano per prime e le chiamò così, dal latino primativus. Polvanera lavora il Primitivo nel luogo dove tutto... vai alla scheda della cantina