Giudizio di Tannico: 81/100
Lambrusco dell'Emilia Rosso Frizzante IGT “Falconero Zero” 2019 - Terraquilia
TerraQuilia

Lambrusco dell'Emilia Rosso Frizzante IGT “Falconero Zero” 2019 - Terraquilia

lambrusco grasparossa, malbo gentile11,5%0,75 L

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Lambrusco dell'Emilia Rosso Frizzante IGT “Falconero Zero” 2019 - Terraquilia

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Vitigno
lambrusco grasparossa, malbo gentile
Denominazione
Emilia IGT
Alcol
11,5%
Servizio
14–16 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Emilia Romagna
Annata
2019
Tipologia
Spumante
Agricoltura
Vegani, Biologici e Rifermentati
Momento per degustarlo
Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rubino intenso il colore al calice. Il naso è impostato su note di frutta a polpa rossa matura, con sfumature di mallo di noce e di menta a completare il quadro olfattivo. Il sorso è di buon equilibrio, asciutto e scorrevole. Buona anche la lunghezza.

Abbinamenti

Da scegliere per aprire le convivialità al posto della classica bollicina, è ottimo in accompagnamento a un bel tagliere di salumi e affettati misti.
Salumi
Antipasti di terra
Antipasti di carne

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 81/100
È prodotto partendo da una predominante base di lambrusco grasparossa, alle quali viene aggiunto un piccolo saldo di malbo gentile. Dopo la vinificazione in rosso sulle bucce, si procede alla seconda fermentazione, seguita quest’ultima da un riposo sui lieviti di 48 mesi. La sboccatura alla volèe completa i passaggi che portano a ottenere il Lambrusco dell'Emilia Rosso Frizzante IGT “Falconero Zero” etichettato Terraquilia. È un Lambrusco di cui non ci si stanca mai.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 81/100
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