Giudizio di Tannico: 88/100
Spumante Ancestrale Extra Brut 2021 - Terraquilia

Spumante Ancestrale Extra Brut 2021 - Terraquilia

pignoletto 85%, trebbiano 15%12,5%0,75 L

21,00 €
Spumante Ancestrale Extra Brut 2021 - Terraquilia
21,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
pignoletto 85%, trebbiano 15%
Denominazione
Vino Spumante
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0,75 L
Regione
Emilia Romagna
Annata
2021
Tipologia
Spumante
Agricoltura
Biologici e Vegani
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso il calice, con perlage fine e persistente. All’olfatto è caratterizzato da note di fiori di campo e da sentori di frutta gialla matura. Il palato è secco, equilibrato e aromatico. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per essere stappato per l’aperitivo, è da scegliere per accompagnare la frittura mista di calamari.
Antipasti di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100

Si presenta con i suoi oltre quaranta mesi di riposo in bottiglia, per regalare un sorso gradevole e di carattere allo stesso tempo. Lo Spumante Ancestrale Extra Brut della cantina Terraquilia è una bollicina fuori dagli schemi, capace di regalare soddisfazioni senza chiedere nulla in cambio. Ottenuto da una base di uve pignoletto completate da un saldo di trebbiano, è una bollicina che si esalta negli accostamenti gastronomici. Sposatelo con la frittura di calamari e non ve ne pentirete.

La cantina TerraQuilia