Friuli Colli Orientali Pignolo DOC "Monte dei Carpini" 2018 - Dri Roncat

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Annata: 2018
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigno: pignolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granata. Al naso si rivela piacevolmente ricco, con sentori di frutta rossa matura, note di spezie dolci e cenni di tabacco. Al palato si presenta complesso, di buon corpo, equilibrato e lungamente persistente.

Abbinamenti

L'affinamento di ben 24 mesi in barrique conferisce a questo pignolo una buona complessità gusto/olfattiiva in grado di accompagnare egregiamente piatti importanti, come tagliata ai funghi o polenta e cervo.

Friuli Colli Orientali Pignolo DOC "Monte dei Carpini" 2018 - Dri Roncat: Perchè ci piace

Il pignolo è una delle principali uve autoctone friulane e sta attraversando un periodo di rinascita grazie, soprattutto, all'impegno degli stessi viticoltori. Giovanni Dri è uno dei principali interpreti dei vitigni autoctoni e, difatti, non ha mai smesso di dedicarsi alla loro cura. L'esperienza e un affinamento di 24 mesi di barrique trasformano, in questo caso, l'uva pignolo in un vino di buon corpo, dai profumi intensi e in grado di sfidare il tempo.

Cantina

Nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, dove la viticoltura diventa "eroica" per via delle pendenze vertiginose, sorge l'azienda di Giovanni Dri, conosciuta come "Il Roncat". Dal 1968, Giovanni è l'anima indomita di Ramandolo, un territorio aspro ma generoso situato... vai alla scheda della cantina