Friuli Colli Orientali Pignolo DOC "Monte dei Carpini" 2018 - Dri Roncat

Nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, dove la viticoltura diventa "eroica" per via delle pendenze vertiginose, sorge l'azienda di Giovanni Dri, conosciuta come "Il Roncat". Dal 1968, Giovanni è l'anima indomita di Ramandolo, un territorio aspro ma generoso situato a quasi 400 metri di altitudine. Qui, sfidando terreni impervi e superando momenti difficili come il terremoto del '76, la famiglia Dri ha saputo elevare il Verduzzo Friulano a livelli di eccellenza assoluta. Oggi, affiancato dalle figlie Stefania e Carla, Giovanni continua a produrre vini che sono l'espressione autentica di una tenacia contadina rara, capaci di raccontare nel bicchiere la storia di una delle DOCG più piccole e preziose d'Italia.

Che cos’è il vino Ramandolo e perché è così speciale?

Il Ramandolo vino è una perla dell'enologia friulana, nonché la prima DOCG della regione. Si ottiene esclusivamente da uve Verduzzo Giallo vendemmiate tardivamente o fatte appassire. A differenza di un semplice vino da dessert, il Ramandolo di Dri Roncat bilancia la dolcezza con una spiccata acidità e una nota tannica tipica del vitigno, che pulisce il palato e invita al secondo sorso. È un vino "da meditazione", complesso, con sentori di miele, albicocca secca e spezie.

Dove comprare vino Ramandolo dolce da abbinare ai dessert o ai formaggi?

Su Tannico trovi le migliori etichette di Dri Roncat. Quando si parla di abbinamenti con il Verduzzo, si apre un mondo che va oltre la pasticceria secca tradizionale (come la gubana friulana). Grazie alla sua struttura, il Ramandolo DOCG è eccezionale con i formaggi erborinati piccanti, come il Gorgonzola, o con il foie gras. È l'acquisto perfetto per chi vuole stupire gli ospiti a fine pasto con un abbinamento non banale, capace di esaltare sapori intensi e decisi.

Qual è la differenza tra questo vino e il classico Verduzzo Frizzante?

Molti consumatori conoscono il vitigno nella sua versione più semplice e beverina, il Verduzzo frizzante, spesso consumato giovane e leggero. L'interpretazione di Dri Roncat è all'opposto: qui il Verduzzo Friulano viene trattato come un vitigno nobile, ricercando concentrazione, profondità e capacità di invecchiamento. Se acquisti una bottiglia di Dri, non stai comprando una bollicina disimpegnata, ma un vino fermo, strutturato e di grande spessore, frutto di una selezione rigorosa delle uve sui terrazzamenti (i "ronchi") più soleggiati.

Quali altri vini produce la cantina oltre ai passiti?

Sebbene il Ramandolo sia il simbolo aziendale, Dri Roncat eccelle anche nei rossi autoctoni. La tenacia di Giovanni si riflette nella produzione di Schioppettino e Refosco dal Peduncolo Rosso, vini che beneficiano del microclima fresco della zona per sviluppare profumi eleganti e speziati. Gli appassionati apprezzano la coerenza stilistica di tutta la gamma: vini diretti, mai ruffiani, specchio fedele di un territorio di confine.

Se sei affascinato dai vini che raccontano il territorio del Friuli Venezia Giulia, ti invitiamo a esplorare la nostra selezione completa di vini regionali. Se invece il tuo interesse è rivolto specificamente ai vini da fine pasto o da meditazione, visita la categoria Vini Dolci e Passiti. Per provare l'abbinamento perfetto suggerito con il Ramandolo, scopri la nostra guida all'abbinamento vino e gorgonzola. Infine, se vuoi conoscere gli altri grandi rossi di questa terra, dai un'occhiata alle pagine dedicate allo Schioppettino e ai vini rossi friulani.