Vincent Girardin

Corton Charlemagne Grand Cru 2019 - Vincent Girardin

290,00 €

Annata: 2019
Denominazione: Corton Charlemagne AOC
Vitigno: chardonnay
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2034
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino tendente al dorato. Al naso si riconoscono note vegetali, profumi di frutta gialla, ananas, tocci agrumati, echi minerali e di pietra focaia; al sorso è ricco, rotondo, equilibrato da freschezza e sapidità, persistente.

Abbinamenti

Ideale con piatti raffinati a base di pesce e molluschi.

Corton Charlemagne Grand Cru 2019 - Vincent Girardin: Perchè ci piace

Prodotto dalla cantina Vincent Girardin in Borgogna, il Corton Charlemagne Grand Cru è ottenuto da uve chardonnay in purezza, provenienti da Aloxe-Corton, da vigne caratterizzate da un suolo ricco di argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono pigiati leggermente e poi spostati in una pressa pneumatica a bassa pressione: in seguito avviene la fermentazione in botti di rovere, a cui segue l'affinamento di 18 mesi sulle fecce fini. Ne risulta un vino bianco seducente, dall'innata eleganza.

Cantina

Vincent Girardin nasce nel 1961 a Santenay, un villaggio della Côte d'Or, nel cuore della Borgogna; membro di una nota famiglia di vignaioli, ne rappresenta l'undicesima generazione. Vincent inizia la sua personalissima avventura di viticoltore nel 1982, con soli 2 ... vai alla scheda della cantina