TANNICO 90

Chianti Classico "Torre Alta" 2024 - Castellare

Name: Chianti Classico "Torre Alta" 2024 - Castellare
Brand: Castellare di Castellina
SKU: 8033803761214
Price: 21.0 EUR
Availability: OutOfStock

21,00 €

21,00 €

Esaurito

Annata: 2024
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: sangiovese
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso. Al naso si evidenziano profumi floreali, note di frutta rossa, ribes, sentori di liquirizia e spezie dolci; al palato è rotondo, equilibrato, dal tannino presente ma ben integrato, persistente.

Abbinamenti

Accompagna grigliate di carne, primi piatti della tradizione, formaggi di media stagionatura.

Chianti Classico "Torre Alta" 2024 - Castellare: Perchè ci piace

Prodotto dalla storica azienda Castellare di Castellina, il Chianti Classico "Torre Alta" è ottenuto da uve sangiovese provenienti da vigne di oltre trent'anni di età, poste su terreni calcarei, a 450-500 metri sul livello del mare, un'esposizione particolarmente favorevole. La vinificazione avviene inizialmente in acciaio, a cui segue un affinamento di 7 mesi in barrique usate, prima dell'imbottigliamento.

Cantina

Chi raccoglie le bottiglie di Castellare di Castellina nota presto un dettaglio: ogni annata porta in etichetta un uccello selvatico diverso, scelto tra le specie che nidificano nei boschi della tenuta a Castellina in Chianti. È un piccolo manifesto ecologico,... vai alla scheda della cantina