Giudizio di Tannico: 94/100
Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Villa Poggio Salvi
Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Villa Poggio Salvi
Villa Poggio Salvi

Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Villa Poggio Salvi

sangiovese grosso 100%14%0,75 L

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Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Villa Poggio Salvi

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In breve

Vitigno
sangiovese grosso 100%
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Alcol
14%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2026–2032
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso rubino, leggermente granato allunghia. Al naso propone un ricco e articolato bouquet olfattivo, organizzato su ricordi di viola mammola, frutta rossa surmatura, liquirizia, chiodi di garofano e pepe. La bocca è accompagnata da una ben lavorata trama tannica, e risulta concentrata, di buona struttura e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con carne rossa, selvaggina o cacciagione, è ottimo per essere abbinato al fagiano al tartufo.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 94/100
Vorrebbe essere dimenticato per qualche anno in cantina, per poter così affinare ancora prima di essere stappato. Questa lunica richiesta del Brunello di Montalcino di Villa Poggio Salvi, maturato trenta mesi in botti di rovere di Slavonia, e completato con quattro mesi di riposo in vetro. Di grande pregio e di ottima finezza, nasce da uve di sangiovese grosso scrupolosamente selezionate, e regala un sorso intenso nei profumi, armonioso al gusto, lungo nella durata. È un Brunello che non teme il confronto con nessun altro pari categoria: da bere per le occasioni più importanti, non si tira assolutamente indietro nemmeno quando le situazioni sono di quelle più raffinate e formali.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 94/100
La cantina Villa Poggio Salvi

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