Barolo DOCG "Serradenari" 2020 - Giulia Negri

Si presenta alla vista con un bel colore granato brillante. Naso che racconta di raffinati aromi di violetta, zenzero e vaniglia. In bocca è ampio, elegante, con un tannino di pregevole fattura. La viva freschezza gli dona persistenza e grande piacevolezza.

Ideale accanto a piatti elaborati a base di carne rossa come arrosti e brasati. Ottimo anche l’abbinamento con i formaggi.

Il Barolo DOCG “Serradenari" nasce dal cru di Serradenari, vigna storica della Terra del Barolo, una Menzione Geografica Aggiuntiva (MeGA) riconosciuta ufficialmente come “vigneto dai confini precisi e specifici, dal quale si produce un Barolo fresco, elegante, di straordinaria qualità ”. Una vigna considerata la vetta del Barolo trovandosi ad un’altitudine di oltre 500 metri, un piccolo balcone sul Piemonte dal quale l’occhio abbraccia l’orizzonte. Un Barolo prodotto con una fermentazione eseguita all’interno di tini troncoconici e successiva maturazione in tonneaux per 24 mesi.