Giudizio di Tannico: 93/100
Barolo DOCG “Ravera” 2022 - G.D. Vajra
G.D. Vajra

Barolo DOCG “Ravera” 2022 - G.D. Vajra

nebbiolo 100%14%0,75 L

84,00 €

Barolo DOCG “Ravera” 2022 - G.D. Vajra

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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
14%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2026–2039
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2022
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Serata invernale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Si svela all’occhio di un elegante rosso rubino. Poliedrico e complesso il naso, con ricordi di frutti rossi, sentori di pepe bianco, note speziate e sfumature di agrumi canditi. I frutti di bosco ritornano al sorso, caratterizzato da una bella consistenza e da una gradevole scorrevolezza. Ottima la persistenza e leggermente sapida la chiusura.

Abbinamenti

Da scegliere per accompagnare carni rosse o cacciagione, è da provare insieme al filetto di cervo al forno.
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100
Ravera è considerato il vigneto di maggior prestigio nel territorio di Novello. In questa zona, le radici delle viti si sviluppano in un terreno ricco e variegato, composto da marne di origine tortoniana, arenarie e argille risalenti a epoche antiche. La parte meridionale del cru ospita un suggestivo anfiteatro naturale, situato a un’altitudine compresa tra i 300 e i 380 metri sul livello del mare. Da qui ci arriva l’omonimo Barolo DOCG “Ravera” prodotto da G.D. Vajra. Lasciato maturare per ben 26 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, è un Barolo dalla personalità elegante e dal carattere delineato al cesello.

Punteggi e premi

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La cantina G.D. Vajra

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