Teularju

Barbagia Rosso IGT "Ghirada Cara’ Gonare" 2021 - Teularju

58,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Barbagia Rosso IGT
Vitigno: uve autoctone
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino profondo e luminoso nel calice. Corredo olfattivo che apre su note di frutta carnosa e fiori macerati, seguite da sensazioni di menta, mirto, cacao e grafite. Assaggio voluminoso e marcatamente fruttato nello sviluppo gustativo. La freschezza e la sapidità lo rendono dinamico, elegante e persistente.

Abbinamenti

Rosso corposo, ottimo in abbinamento a bistecche di manzo, selvaggina e formaggi stagionati.

Barbagia Rosso IGT "Ghirada Cara’ Gonare" 2021 - Teularju: Perchè ci piace

Il Barbagia Rosso IGT “Ghirada Cara’ Gonare” 2019 di Teularju nasce da uve autoctone raccolte a mano nell’omonima parcella di proprietà, esposta a sud-ovest e condotta in regime biologico. Le viti allevate ad alberello affondano le radici nel tipico suolo composto da sabbie granitiche. La fermentazione spontanea è condotta dai lieviti presenti sulle bucce e prevede una lunga macerazione sulle bucce. Il vino è successivamente posto a maturare 12 mesi in grandi botti di legno, prima dell’imbottigliamento. Un grande rosso, espressione fedele di una delle aree più vocate della Sardegna.

Cantina

Teularju è una piccola cantina a conduzione familiare posta a Mamoiada, nel cuore della Sardegna. Un luogo che è considerato da sempre come la terra d’elezione per il vitigno a bacca rossa simbolo dell’isola, il cannonau.

L’azienda, nata nel 2016, ... vai alla scheda della cantina