Barbagia Rosso IGT "Ghirada Ocruarana" 2021 - Teularju

Name: Barbagia Rosso IGT "Ghirada Ocruarana" 2021 - Teularju
Brand: Teularju
SKU: TEULAOCRU21
Price: 48.0 EUR
Availability: InStock

uve autoctone14,5%0,75 L

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Barbagia Rosso IGT "Ghirada Ocruarana" 2021 - Teularju

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In breve

Vitigno: uve autoctone
Denominazione: Barbagia Rosso IGT
Alcol: 14,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2023–2031
Formato: 0,75 L
Regione: Sardegna
Annata: 2021
Tipologia: Rosso
Agricoltura: Biologici e Naturali
Momento per degustarlo: Per viziarsi e Serata tra intenditori
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino pieno alla vista, regala al naso intensi profumi di ciliegia e frutti scuri, che si uniscono alle raffinate sfumature di cuoio, erbe aromatiche e spezie raffinate. Pieno, corposo e succoso in assaggio, dove il calore iniziale cede il alla spiccata sapidità minerale.

Abbinamenti

Rosso che unisce potenza ed eleganza, da abbinare a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina in salsa.

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Perché ci piace

Il Barbagia Rosso IGT “Ghirada Ocruarana” di Teularju nasce da uve autoctone raccolte a mano nell’omonima parcella di proprietà, esposta a nord-est e condotta in regime biologico. Le viti allevate ad alberello affondano le radici nel tipico suolo composto da sabbie granitiche. La fermentazione spontanea è condotta dai lieviti presenti sulle bucce e prevede una lunga macerazione sulle bucce. Il vino è successivamente posto a maturare 12 mesi in grandi botti di legno, prima dell’imbottigliamento. Un grande rosso, espressione fedele di una delle aree più vocate della Sardegna.