Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Pegrandi" 2018 - Vaona
Vaona

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Pegrandi" 2018 - Vaona

41,00 €
  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Annata: 2018
  • Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
  • Vitigno: corvina gentile 30%, corvinone 35%, rondinella 25%, molinara 5%, raboso veronese 5%
  • Alcol: 16%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2034
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena formale
  • Giudizio di Tannico: 93pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granato, intenso e a tratti impenetrabile il colore. Magnifico allolfattiva, contraddistinto da una miriade di sentori che ricordano la frutta a polpa scura matura, le prugne essiccate, la frutta sotto spirito, il cuoio e le spezie. Morbido in degustazione, coinvolgente e leggermente balsamico, equilibrato e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con cacciagione, selvaggina o carne rossa, è ottimo in abbinamento alloca farcita.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Pegrandi" 2018 - Vaona: Perchè ci piace

Viti che raggiungono anche i quarantanni detà regalano le uve da cui si ottiene il Pegrandi, Amarone della Valpolicella Classico prodotto dalla cantina Vaona. È un vino che ha stoffa da vendere, finemente lavorato in tutte le sue componenti organolettiche. Matura in botti di rovere per almeno due anni, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. Stupisce per intensità olfattiva ed eleganza gustativa, e come se non bastasse offre un bellissimo potenziale di invecchiamento. Favoloso.

Cantina

Nel cuore della Valpolicella, ed esattamente a Valgatara nel comune di Marano, si incontrano i dieci ettari vitati dell’azienda vitivinicola Vaona, tutti dislocati in posizione collinare e orientati con le migliori esposizioni. Appartenente da sempre all’omonima famiglia, la cantina Vaona è gestita attualmente da Alberto Vaona, il quale sta portando avanti un progetto di rinnovamento dell’impresa vitivinicola, senza però mai tralasciare i valori tradizionali che rappresentano la base della filosofia aziendale, orientata da sempre verso una produzione di massima qualità. Tra le 60mila bottiglie prodotte annualmente, l’Amarone e il Recioto sono i re incontrastati della gamma, composta comunque da etichette tutte di alto livello. Sfruttando dei locali di vinificazione e affinamento dotati delle più moderne tecnologie, nascono vini tipici e altamente aderenti al terroir di provenienza, quali sono quelli della cantina Vaona: vere e proprie rarità enologiche, capaci di conquistare al primo sorso e in grado di sintetizzare al meglio le peculiarità di un territorio che, in quanto a vino, non è di certo secondo a nessuno.

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