Alta Langa Brut DOCG "Cinquecento" 2021 - Vite Colte
Vite Colte

Alta Langa Brut DOCG "Cinquecento" 2021 - Vite Colte

24,00 €
In pronta consegna
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Alta Langa DOCG
  • Vitigno: pinot nero 80%, chardonnay 20%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Per viziarsi
  • Giudizio di Tannico: 90pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante percorso da un fine perlage. Naso ampio con note di frutta esotica, nocciola tostata, agrumi e fiori bianchi, su uno sfondo di pasticceria. In bocca è denso e cremoso, animato da una viva freschezza.

Abbinamenti

Spumante da abbinare a ricette a base di crostacei, è ottimo con il sushi.

Alta Langa Brut DOCG "Cinquecento" 2021 - Vite Colte: Perchè ci piace

L’Alta Langa DOCG 2016 di Vite Colte nasce da uve pinot nero e chardonnay raccolte a mano nei vigneti posti tra i 500 e i 600 metri di altitudine, su suoli calcarei. La vinificazione delle due varietà avviene separatamente in acciaio e il blend finale destinato alla rifermentazione in bottiglia vede una netta prevalenza di pinot nero. Dopo la presa di spuma il vino rimane a contatto con i lieviti un minimo di 30 mesi prima della sboccatura. Uno spumante complesso nella sfera olfattiva e dotato di una spiccata eleganza in assaggio.

Cantina

La forza di un progetto collettivo d'eccellenza

Vite Colte rappresenta una realtà produttiva unica nel panorama enologico italiano, un progetto ambizioso che si fonda sulla collaborazione di 180 viticoltori piemontesi che curano complessivamente circa 300 ettari di vigneti nelle zone più prestigiose della regione. Con sede nella tecnologica cantina di Barolo, nel cuore delle Langhe, l'azienda ha saputo costruire un modello produttivo che coniuga sapientemente i valori della tradizione con le più moderne tecnologie enologiche. Ogni bottiglia racchiude la quintessenza del Piemonte vinicolo, grazie a una filosofia produttiva rigorosa che prevede esclusivamente la produzione di vini a denominazione d'origine controllata e garantita, espressioni autentiche e rispettose dei diversi terroir regionali.

 

 

Un viaggio tra i grandi vini del Piemonte

La nostra selezione spazia attraverso tutta la gamma delle eccellenze di Vite Colte, dalle etichette più prestigiose ai vini di grande bevibilità quotidiana. Fiori all'occhiello della produzione sono senz'altro i grandi rossi a base Nebbiolo: il Barolo DOCG "Paesi Tuoi", premiato con 92 punti da James Suckling, e la sua versione Riserva "Essenze", ancora più strutturata e complessa; il Barbaresco DOCG "La Casa in Collina", elegante e raffinato. Accanto a questi, brilla la pluripremiata Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò", vero punto di riferimento per la denominazione con i suoi 3 Bicchieri Gambero Rosso. Non mancano i bianchi di grande personalità come il Roero Arneis DOCG "Villata", il sapido Timorasso "Derthona" e il fresco Piemonte Sauvignon "Tra Donne Sole", oltre a specialità come l'Alta Langa metodo classico e il raffinato Moscato Passito "La Bella Estate".

 

 

Qualità riconosciuta e formati per ogni occasione

I numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti dai vini Vite Colte testimoniano l'altissimo livello qualitativo raggiunto da questa cooperativa d'eccellenza. La nostra offerta include non solo il formato standard da 0,75 litri, ma anche eleganti Magnum in cassetta di legno delle etichette più prestigiose, ideali per regali speciali o occasioni importanti. Dalla gestione attenta dei vigneti, molti dei quali condotti secondo i principi dell'agricoltura biologica o integrata, fino ai rigorosi protocolli seguiti in cantina, ogni fase produttiva è curata nei minimi dettagli per garantire vini di straordinaria qualità che rappresentano il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, espressioni autentiche del grande patrimonio enologico piemontese.

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