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Benanti

Etna Bianco Superiore DOC "Pietramarina" 2011 - Benanti

31,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Etna Bianco DOC

  • Vitigni: carricante

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, brillante e vivo. Al naso esprime un ventaglio di rara ampiezza e profondità, note di timo, salvia, fieno, mimosa, pietra focaia si affiancano a note più fruttate, dal chiaro richiamo mediterraneo. In bocca è caldo, importante, perfettamente bilanciato da una traccia di acidità luminosa e persistente. Fresco, appagante, profondo, chiude portandosi dietro una scia di coinvolgente sapidità per un finale di grande pulizia e gusto.

Abbinamenti

Meravigliosamente elegante, il "Pietramarina" è vino da tutto pasto, capace di sostenere gli accostamenti più arditi. Ottimo con un primo a base di frutti di mare.

cantina

Alla fine dell'ottocento Giuseppe Benanti, bisnonno di Antonio e Salvino Benanti attuali proprietari dell’azienda, avviò la produzione di vini in un antico podere alle pendici dell'Etna, a... vai alla scheda della cantina

Etna Bianco Superiore DOC "Pietramarina" 2011 - Benanti: Perché ci piace

È dalle vigne a piede franco più vecchie presenti in contrada Caselle, sul versante ad est del vulcano, che vengono selezionati i grappoli di carricante che poi daranno vita al "Pietramarina", il più famoso e celebrato dei vini bianchi dell'Etna. Una bottiglia mitica, figlia della cura e dell'attesa che solo la famiglia Benanti sa mettere in campo grazie ad un'idea chiara di vitigno e di territorio. L'Etna Bianco Superiore DOC "Pietramarina" 2011 di Benanti è un vino, tra l'altro, la cui longevità è spiazzante, anche a distanza di vent'anni mantiene intatta la sua travolgente personalità.

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