Dolomiti Chardonnay IGT "Löwengang" 2021 - Alois Lageder

Alois Lageder

Dolomiti Chardonnay IGT "Löwengang" 2021 - Alois Lageder

66,00 €

In pronta consegna
Annata: 2021
Denominazione: Dolomiti IGT
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2031
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di un brillante colore giallo oro, ottima limpidezza. Al naso rivela un bouquet intenso e fresco con sentori fruttati che richiamano albicocca, pera e pesca che si fondono a note floreali e burrose. Richiami di tostatura a completare un quadro di grande eleganza. In bocca rivela un corpo dalla grande armonia e forza, struttura importante e note fruttate, sapide e minerali in evidenza. Molto buona la persistenza.

Abbinamenti

Incontra abbinamenti perfetti con le preparazioni profumate ed elaborate. Ottimo con il baccalà in salsa di noci.

Dolomiti Chardonnay IGT "Löwengang" 2021 - Alois Lageder: Perchè ci piace

Figlio di una viticoltura biologica e biodinamica - certificata Demeter - questo Chardonnay dell’Alto Adige, di Alois Lageder, nasce dai migliori appezzamenti della Tenuta Löwengang a Magrè. Lasciato fermentare spontaneamente in barrique di rovere francese, e fatto riposare per poco meno di un anno sulle fecce fini, offre un sorso estremamente equilibrato, in cui la freschezza del frutto si armonizza alla perfezione con i delicati toni regalati dal passaggio in legno. È uno Chardonnay dove tutte le componenti sono lavorate al cesello, e si vanno a incastrare come fossero le tessere di un mosaico. Per le vostre cene più importanti, quando gli ospiti sono quelli che contano e sono dei veri intenditori, con questo Chardonnay potrete andare sul sicuro, e potrete stare certi che la serata sarà di quelle da ricordare: è uno Chardonnay davvero da manuale!

Cantina

Eccellenza biodinamica

Vero e proprio sinonimo di eccellenza, Alois Lageder nel corso degli anni ha dimostrato quanto di meglio l’Alto Adige sia in grado di esprimere in termini di personalità, eleganza, aderenza territoriale. Un risultato figlio di una visione chiara del proprio lavoro, in cui ogni attività è strettamente legata alle altre in un circolo virtuoso che ha trovato compimento nella conversione in biodinamica dei vigneti di proprietà.

Le origini

Fondata nel 1823 e giunta ormai alla sesta generazione, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione: “la qualità è sempre il risultato di molti dettagli, a volte anche minimi - ricorda Alois Lageder - e in tutte le fasi di lavorazione cerchiamo prima di tutto di trovare un’armonia fra tutti i fattori coinvolti, lavorando in sintonia con la natura”.

Non è un caso che ognuno di questi vini online riesca come pochi altri della regione a raccontare quelle che sono le caratteristiche sempre diverse del suo vigneto di origine - l’Alto Adige è infatti una terra estremamente ricca nella varietà dei suoli, nelle zone microclimatiche e nelle esposizioni, che quindi offre le condizioni ideali per produrre vini dalla spiccata individualità.

La filosofia in cantina

Le uve raccolte nei vigneti di proprietà della famiglia, circa 50 ettari tra Magrè, Cortaccia, Termeno e nella zona del lago di Caldaro, sono coltivati con metodi biologici e biodinamici certificati da Demeter. Non solo, oltre a gestire i vigneti di proprietà l’azienda collabora con un certo numero di viticoltori di fiducia che provengono da diverse zone dell’Alto Adige, vigneti che complessivamente si estendono per altri 110 ettari, di cui circa un quarto coltivato secondo i dettami della biodinamica.

I vini di Lageder

È da questo straordinario contesto che nascono vini che sono dei veri e propri ambasciatori del territorio, bianchi (come il Müller-Thurgau e un ottimo pinot grigio in vendita online su Tannico) ma anche Pinot bianco e rossi (come il cabernet riserva) di grande fascino che vanno a comporre un assortimento composto da tre livelli di qualità: i Classici, le Selezioni Terroir, i Masi.

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