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Spagnol Col Del Sas

Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG - Spagnol Col Del Sas

12,50 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Conegliano Valdobbiadene DOCG

  • Vitigni: glera 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2022

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con perlage persistente. Con l’esame olfattivo si percepiscono sentori di frutta matura e frutta esotica, cui si affiancano leggere sfumature balsamiche. Intenso ed equilibrato al palato, con la prevalenza di mineralità e sapidità che accompagnano fino alla chiusura.

Abbinamenti

Da sorseggiare a tutto pasto, si abbina a completi menu con pesce o carni bianche. È da provare insieme agli spaghetti alle vongole.

cantina

La famiglia Spagnol è impegnata nella viticoltura sin dai primi anni del XX secolo, e dal 1986 spumantizza il vino ottenuto dalle proprie uve.
Nel cuore del territorio della DOCG del Conegliano... vai alla scheda della cantina

Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG - Spagnol Col Del Sas: Perché ci piace

Vero e proprio cru aziendale, questo Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG, della cantina Spagnol Col Del Sas, è prodotto con le uve di glera ritenute più espressive del territorio di Conegliano Valdobbiadene. Dal vigneto alla bottiglia, ogni passaggio produttivo per ottenere questo vino è curato nei minimi particolari. Rifermenta in autoclave seguendo le regole del metodo italiano, e riposa sui lieviti per almeno tre mesi. È elegante ed equilibrato.

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