VINI DA ABBINARE ALLO SCORFANO

Un pesce come lo scorfano, dalla carne saporita che si presta a numerose preparazioni, vuole in abbinamento un vino bianco corposo ed elegante. Che sia scorfano in umido o al forno, a seconda della ricetta che deciderai di cucinare servirà un vino più o meno strutturato: il primo che ti consigliamo è un vino Verdicchio morbido e corposo, dove profumi e aromi si rincorrono per dare origine a un sorso elegante. In generale anche con un vino Grillo siciliano andrai sempre sul sicuro. Decidi se sperimentare o rimanere sul classico: scegli nella nostra selezione e farai l’abbinamento migliore fra vino e scorfano.