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Jean Louis Vergnon

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Résonance” 2009 - Jean Louis Vergnon

91,58 € 92,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 29 ottobre e il 01 novembre

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Sushi

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 93/100
  • ROBERT PARKER 91/100

Note di degustazione

Nel calice si presenta di un bel colore dorato con delicate sfumature verdognole e un perlage fine e persistente. Il naso è intenso e piacevole, con sentori fruttati e tostati in apertura, a cui seguono note di limone, crosta di pane e pasticceria, su sfondo minerale. In bocca entra vivace e agile, con un sorso morbido e cremoso, dal finale lungo e sapido.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare cruditè di pesce, sushi e piatti a base di pesce e verdura. È perfetto da servire come aperitivo con foglie di salvia in pastella e fritte, tartine con salmone affumicato o antipasti di mare caldi.

cantina

Ben 5 generazioni e due secoli formano le fondamenta sulle quali si basa la storia della famiglia Vergnon. Dal 1950 Jean Louis produce i suoi Champagne nel villaggio Grand Cru di Mesnil-sur-Oger,... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Résonance” 2009 - Jean Louis Vergnon: Perché ci piace

Ottenuto esclusivamente da uve chardonnay provenienti dal Grand Cru di Mesnil-sur-Oger nelle parcelle di Les Chetillons et Mussettes, lo Champagne “Résonance” del millesimo 2009, è un Blanc de Blancs dalla forte personalità, caratterizzato da una elegantissima mineralità al naso e intensa sapidità al palato. Grazie alla rigorosa e paziente vinificazione in acciaio e alla lunga sosta sui lieviti, che prevede un affinamento di ben 7 anni nelle cantine della Maison Jean Louis Vergnon, questo Champagne ha un notevole potenziale di invecchiamento. Il dosaggio di 3 g/l lo rende un Extra Brut molto gradevole e versatile nell'abbinamento cibo-vino, con un sorso fresco e affilato, perfetto per accompagnare un intero pasto a base di pesce.

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