Champagne Brut Grand Cru "Conversation" - Jean Louis Vergnon

Name: Champagne Brut Grand Cru "Conversation" - Jean Louis Vergnon
Brand: Jean Louis Vergnon
SKU: 14374871
Price: 59.9 EUR
Availability: InStock

chardonnay 100% 12.5% 0.75L

Artigiani

59,90 €

Champagne Brut Grand Cru "Conversation" - Jean Louis Vergnon

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12.5%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2024/2027
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Nuovi Vigneron Champagne
Classificazione: Grand Cru e Sans Année
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un bel giallo dorato dai riflessi paglierini. Il perlage è fino e fitto. Il naso è intenso, complesso e fine. Burro fresco, pompelmo e fiori bianchi. Delicata aroma biscottata, successivamente emergono note di caramello e resina che si mescolano nuovamente ai frutti, sempre esotici. In bocca è abbastanza secco, con una bella vena acida che ne esalta la freschezza, le bollicine provocano una piacevole sensazione di pungenza, molto gradevole e beverino. Si ripresentano le note esotiche e tostate percepite al naso. Il finale scema su una delicata nota tabaccosa.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si abbina bene a primi e secondi piatti di mare. Ottimo a fine pasto.

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Secondi di pesce

Perché ci piace

Tannico 89 /100

Lo Champagne Conversation di J.L. Vergnon viene realizzato con le uve provenienti da tre vocatissimi villaggi: Le Meslin, Oger e Avize. La vinificazione avviene in acciaio e la sosta sui lieviti dura 3 anni prima della sua commercializzazione. Il risultato è uno champagne fragrante, di buon volume, che possiede nella grande freschezza la sua dote migliore. Il nome non è un caso, uno champagne "da conversazione" grazie anche al suo residuo zuccherino che lo renderà piacevole anche a fine pasto.