Vignaioli Cadinu

Nata nel 2019 nel paese sardo di Mamoiada, la cantina familiare Vignaioli Cadinu ha avuto origine dal progetto dei due fratelli Pino e Giovanni, rispettivamente un artigiano e un giovane laureato, spinti dalla passione comune per la viticoltura, tramandata dal padre. Le vigne aziendali si trovano a circa 750 metri sul livello del mare, in una località denominata Su Tutturighe, caratterizzata da notevoli escursioni termiche diurne e da un terreno ricco di granito e sedimenti: queste caratteristiche ambientali e morfologiche sono perfette perché l’uva cannonau riveli il meglio della sua espressività. Le uve sono coltivate seguendo il disciplinare biologico. La tradizione sarda è la principale fonte d’ispirazione per i fratelli Cadinu: i giovani vignaioli hanno scelto il personaggio tradizionale di Juvanne Martis Sero, figura iconica del carnevale di Mamoiada, per dare il nome a un loro vino e rimarcare ancora di più il legame ancestrale tra uomo, natura, tradizione e vino. I Vignaioli Cadinu partecipano al progetto Mamojà, nato con l’intento di valorizzare e promuovere i vini prodotti nel territorio della Mamoida, nel rispetto dell’ambiente e dei vignaioli.