Tenuta Popphof

La tenuta Popphof si trova a Marlengo comune della provincia autonoma di Bolzano, in Alto Adige, sito tra la città di Merano e la Val Venosta. L’Alto Adige, pur essendo una delle zone vitivinicole meno estese d’Italia, grazie alla sua posizione geografica, è una delle più sfaccettate. I vigneti altoatesini si dipanano lungo i versanti che costeggiano l’Isarco e l’Adige, dalle Alpi fino alle piane soleggiate e mediterranee della Bassa Atesina e qui la coltivazione della vite, che si estende su una superficie inferiore ai 5 mila ettari, include varie fasce climatiche, terreni molto diversi fra loro e una ventina di vitigni che prosperano fra i 200 e i 1000 metri di quota. Marlengo, a pieno titolo in questo contesto, è un affermato centro di cultura contadina oltre che una meta di chiaro interesse per tutti coloro che apprezzano il vino. L'azienda Popphof, attiva fin dal 1592, rientra tra quei produttori della zona che realizzano ottimi vini, sia bianchi che rossi, utilizzando esclusivamente le proprie uve. Di proprietà della famiglia Menz dal 1722, oggi il maso è gestito dal vignaiolo Andreas Menz, il quale, proprio a voler ricordare la lunga tradizione che segna l'azienda, ha mantenuto l’etichetta creata a quei tempi. Sui circa 4 ettari di superficie vitata dell'azienda Popphof, caratterizzati da terreni ricchi di ardesia e argilla, crescono uve che regalano vini pregiati insigniti di prestigiosi riconoscimenti e, ogni anno, si producono circa 25 mila bottiglie tra Pinot Bianco, Sauvignon, Goldmuskateller, Schiava, Lagrein e Merlot. Convinto che per produrre vini eleganti e di pregio sia necessario dedicarsi ai vigneti con cura e attenzione, Andreas Menz segue con dedizione tutta la filiera di produzione, dai primi germogli fino al raccolto; un'attenta vinificazione, una fermentazione controllata e un affinamento in botti di legno garantiscono poi, insieme a terreni ricchi di nutrienti e a una posizione privilegiata e soleggiata, alti standard qualitativi.