Principi di Mola

L’azienda, tra le principali operanti nel territorio della provincia di Messina, è nata dall’unione tra una tradizione agricola che si perpetua da generazioni e un’innovazione data dalle attuali tecnologie. La tenuta Principi di Mola è situata nel comune di Rodì Milici, in un territorio collinare ben ventilato e soleggiato, posto a metà strada tra il mare Tirreno e le montagne dei Nebrodi; qui, da generazioni, il terreno regala sempre uve pregiate, dalle quali viene prodotto un vino di eccellenza fin dal III secolo a.C. In un tale contesto, l’azienda cura tutti i suoi prodotti con la stessa attenzione che si rivolgerebbe ad una persona di famiglia, privilegiando tecniche atte a preservare la salute delle piante così da trasformare i frutti eccellenti in vino di altissima qualità. La cantina storica dell’azienda si è, poi, rinnovata nel corso delle generazioni per raggiungere e mantenere un livello qualitativo elevato; si adottano, a tale scopo, le migliori tecniche enologiche ed i più accurati metodi di trasformazione e raffinazione, producendo in sicurezza dei vini dalla spiccata personalità, nel pieno rispetto delle caratteristiche delle uve. Nel catalogo dei vini Principi di Mola troviamo, al momento, il Mamertino DOC, sia bianco che rosso, e il Terre Siciliane Bianco IGT. Il Mamertino prende il nome dagli omonimi mercenari, di origini per lo più campane, che, arruolati da Agatocle, tiranno di Siracusa, tra la fine del IV e gli inizi del III secolo a.C., rimasero tanto a lungo in Sicilia da contribuire al successo di Roma su Cartagine durante la prima guerra punica. Concluse, poi, le attività belliche, i Mamertini rimasti si diedero all'agricoltura ed impiantarono nelle aree collinari adiacenti a Milazzo una pregevole vite, dal cui frutto nacque uno dei vini più apprezzati dai romani. Presente e passato, quindi, si coniugano nel Mamertino DOC che, nel caso di quello firmato Principi di Mola, si fa apprezzare per intensità, finezza e fragranza. Il Terre Siciliane Bianco IGT, invece, è un vino fine e di piacevole fragranza, pensato per esprimere tutte le caratteristiche di un vitigno internazionale, come lo chardonnay, allevato nelle terre del sud.