9 DI Dante

Vermouth di Torino Superiore "9 Di Dante Inferno" - 9 Di Dante (0.75l)

28,00 €

Alcol: 17.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cocktail party
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Vermouth

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e brillante il colore al calice. Al naso lascia inizialmente percepire ricordi fruttati di ciliegia, poi seguiti da sentori di scorza d'arancia, di vaniglia e di frutti di bosco. In bocca, un’apertura floreale di cardamomo e di basilico lascia successivamente il posto a un'esplosione di gusto rinfrescante e leggermente speziata. Chiude con un piacevole finale amaricante.

Vermouth di Torino Superiore "9 Di Dante Inferno" - 9 Di Dante (0.75l): Perchè ci piace

“9 di DANTE INFERNO” nasce da una ricetta originale ispirata alla Divina Commedia di Dante. Ventisette erbe aromatiche vengono estratte artigianalmente e nove di queste sono state appositamente scelte per il loro significato storico strettamente legato a ciascuno dei nove cerchi dell'inferno. La ricchezza di queste essenze è accuratamente miscelata nei vini del Piemonte, Dolcetto e Cortese, a garantire un prodotto che è caratteristicamente tannico con alti livelli di freschezza e acidità. È così che prende forma un Vermouth di Torino Superiore preparato per essere gustato da solo o con ghiaccio ed un'eventuale fetta d’arancia. Perfetto anche per preparare l’"Americano" o il "Negroni".

Cantina

“9 di DANTE” prende vita ai piedi delle colline del Piemonte, in provincia di Cuneo, esattamente alle porte di Alba. È qui dove, immersa nel cuore dei vigneti del Barolo, l'arte della fabbricazione del Vermouth viene padroneggiata e perfezionata sin dal lontano XVIII secolo, quando fu apprezzata alla corte di casa dei Savoia.

Per garantire la sua qualità e il suo caratteristico gusto artigianale, 9 di DANTE ha scelto la “Distilleria Dr M. Montanaro”, casa dove nel 1885 Francesco Trussoni creò la prima Grappa di Barolo e dove ancora oggi alcune delle migliori grappe italiane vengono distillate e invecchiate.

La distilleria Montanaro è stata fondata per l’appunto sul finire del XIX secolo a Gallo d’Alba, in provincia di Cuneo, proprio per iniziativa del maestro di alambicchi Francesco Trussoni, il quale ebbe l’intuizione di creare la prima grappa monovitigno della storia, facendo nascere di fatto la grappa di Barolo. Dal 1992 l’azienda è guidata dalla famiglia Montanaro, i cui membri hanno avuto il merito di perfezionare i processi produttivi, adottando alambicchi a vapore e avvalendosi della consulenza tecnico-scientifica della Scuola Enologica di Alba.

Oltre a produrre e commercializzare una vasta gamma di grappe e distillati, recentemente, l’azienda Montanaro ha imbottigliato una serie di Brandy provenienti da vini delle langhe, dimenticati per oltre quarant’anni nei magazzini della distilleria stessa. Su iniziativa di Oscar Farinetti, patron di Eataly e detentore di una quota societaria della distilleria Montanaro, è oggi possibile degustare acquavite di vino equilibrata, saporita, potente ed espressiva al massimo delle sue migliori qualità.

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