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Logis de la Mothe

È il fiume Charente che dà il nome all’omonimo dipartimento francese della Charente, situato poco a nord-est di Bordeaux, famoso per i suoi importanti distillati, e che conta tra i suoi comuni più rinomati quelli di Ruffec, di La Rochefoucauld, di Barbezieux, di Confolens e di Cognac. Da est a ovest, da nord a sud, il dipartimento della Charente vede un susseguirsi di variegati paesaggi naturali, che si alternano nella composizione dei suoli, nell’altitudine dei rilievi e nel modificarsi dei microclima. Tra tutti i contesti, sono le terre che si affacciano sul versante occidentale della Charente quelle che più regalano soddisfazioni per quanto riguarda la coltivazione e l’allevamento della vite. I suoli calcarei e il clima temperato delle terre della Charente dell’Ovest favoriscono la produzione di uve pregiate ed eccellenti, da cui si ricavano ottimi spumanti ed eccezionali vini adatti alla distillazione, e quindi alla produzione di Cognac e Pineau des Charentes. Ed è proprio nel dipartimento della Charente, ed esattamente nel comune di Criteuil-la-Magdeleine, che si incontra “Logis de la Mothe”, domaine attualmente appartenente ad Alain Jullien, ma risalente addirittura al XVI secolo. Danneggiato gravemente durante la guerra dei cent’anni, il castello è stato più volte ristrutturato, e ancora oggi si presenta con le sembianze originali: la dimora è protetta da un profondo fossato e la tenuta si distende su una superficie vitata complessiva di circa venti ettari, tutti rientranti nel cru della Grande Champagne, e le cui uve vengono utilizzate per produrre vini da destinare esclusivamente alla distillazione. In cantina, regnano le più antiche tradizioni, per cui i Cognac e i Pineau des Charentes etichettati “Logis de la Mothe” sono da secoli tra quelli qualitativamente più prestigiosi, caratterizzati da bouquet olfattivi complessi e sottili, da un palato fragrante e persistente, e da un equilibrio e da un’armonia di certo non riscontrabile in qualsiasi altro spirito. Distillati, in sostanza, senza mezzi termini tra i migliori di Francia.