Emidio Pepe
Non sono molte le cantine che, in Italia, affondano le proprie radici nel territorio che le circonda e nella sua storia, come quella rilanciata da Emidio Pepe negli anni sessanta. Un percorso che รจ iniziato alla fine dell'ottocento, e che da allora รจ sinonimo stesso di Abruzzo e dei suoi vitigni piรน rappresentativi: trebbiano e montepulciano.
Oggi, a oltre cinquant'anni di distanza dalla fondazione dellโazienda nata nel 1964, sono le figlie Daniela e Sofia, affiancate dalla nipote Chiara, a portare avanti questa tradizione cosรฌ unica: una realtร vitivinicola fatta di pratiche agricole e di attivitร di cantina che negli anni sono rimaste immutate, biologiche e biodinamiche prima di ogni moda e al netto di ogni certificazione.
Il palcoscenico รจ quello di Torano Nuovo, comune della provincia teramana in cui il microclima รจ caratterizzato tanto dalle brezze marine che spirano dallโAdriatico verso lโentroterra, quanto dalle correnti fredde che provengono dalle vette del Gran Sasso. Qui, su suoli argillosi e calcarei ricchi di minerali, crescono viti che arrivano a regalare frutti qualitativamente superbi. Grappoli di Montepulciano, di trebbiano e di pecorino che in cantina sono lavorati secondo le piรน antiche tradizioni contadine: dopo la pigiatura, che avviene rigorosamente con i piedi in una grande vasca di legno, la fermentazione รจ svolta in vasche di cemento vetrificato, senza aggiunta di lieviti nรฉ di solforosa. Successivamente, allโinvecchiamento segue lโimbottigliamento, senza mai filtrare prima i vini.
Dal Montepulciano dโAbruzzo al Trebbiano, passando per il Pecorino e per il Cerasuolo dโAbruzzo, le regole sono semplici ed essenziali, ma eccezionali sono i risultati. Vini, quelli etichettati Emidio Pepe, meravigliosi, sfaccettati e profondi, capaci di sfidare il passare del tempo come pochissimi altri. Non รจ un caso, infatti, che il nome di โEmidio Pepeโ sia sinonimo stesso di espressione territoriale e di longevitร , termini forse abusati ma che qui, non lontano da Teramo, trovano un senso particolarmente compiuto.