EMIDIO PEPE

Quasi tutti i bianchi abruzzesi in etichetta come Trebbiano nascono in realtà dal Trebbiano Toscano, la varietà più diffusa e meno caratteristica della famiglia. Il vero Trebbiano d'Abruzzo, geneticamente distinto e non imparentato con nessun altro Trebbiano italiano, oggi lo lavorano in pochi con serietà. Emidio Pepe è tra questi, e lo è da prima che la distinzione interessasse a qualcuno.

Biologico e biodinamico prima che avesse un nome

Le radici della cantina risalgono alla fine dell'Ottocento, ma è nel 1964 che Emidio Pepe rilancia il progetto a Torano Nuovo, in provincia di Teramo. Qui il microclima nasce dall'incontro tra la brezza dell'Adriatico e le correnti fresche del Gran Sasso. La cantina lavora in regime biologico e biodinamico da sempre, per scelta e non per moda, tanto che la famiglia non ha mai voluto certificarlo formalmente. Oggi sono le figlie Daniela e Sofia, con la nipote Chiara, a portare avanti lo stesso metodo artigianale: pigiatura con i piedi, lunghi affinamenti in cantina, nessuna scorciatoia tecnologica.

Vini fatti per aspettare, non per essere bevuti subito

Il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe è tra i pochi della denominazione pensati esplicitamente per l'invecchiamento, e può sorprendere anche a distanza di decenni dalla vendemmia. Il Trebbiano segue la stessa filosofia: meno immediato di altri bianchi abruzzesi, ma con una capacità di evoluzione rara per la categoria. In etichetta compaiono anche il Cerasuolo d'Abruzzo, ottenuto da uve Montepulciano vinificate in bianco, e il Pecorino, l'ultimo arrivato in casa Pepe.

I prezzi riflettono la scarsità delle vecchie annate custodite in cantina: le bottiglie più recenti restano accessibili, quelle con più anni alle spalle salgono in modo netto. Se le etichette di questa cantina non sono al momento disponibili, la nostra selezione di vini abruzzesi resta il punto di riferimento per scoprire altre interpretazioni dello stesso territorio su Tannico.