Derenoncourt

La California è senza dubbio una delle zone vitivinicole più giovani e dinamiche dei giorni nostri, nonché il produttore principale di vino degli Stati Uniti rappresentando, con i suoi ben 221 mila ettari, i nove decimi della produzione a stelle e strisce. In questo contesto troviamo la cantina Derenoncourt: un progetto di azienda vinicola a cui capo troviamo Stephane Derenoncourt - vigneron francese che lavora come consulente per numerose tenute a Bordeaux e per altri produttori di vino in tutto il mondo e che, con sua moglie Christine, dirige Vignerons Consultants, progetto dedicato all'esplorazione degli straordinari e diversi terroir di Napa Valley, attraverso una gamma di etichette realizzate a partire da singoli vigneti. Tra i filari troviamo syrah, merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon, coltivati con estrema cura, avendo come unico obiettivo il portare a vendemmia grappoli sani, pieni di profumi e di caratteristiche organolettiche che si possono poi ritrovare nel sorso finale. I vini realizzati da Stephane provengono da 14 appezzamenti su piccola scala sparsi in diversi territori della Napa Valley, scelti per la loro altitudine, microclimi freschi e caratteristiche del suolo. La gamma firmata Derenoncourt è composta da due Cabernet Sauvignon, uno dal vigneto di alta quota Lake County Red Hills Vineyard e l'altro da Caldwell Vineyard, un Syrah da Hudson Vineyards a Carneros, un Cabernet Franc da Caldwell Vineyard e un Merlot da vigneto Stagecoach su Atlas Picco. Attraverso queste bottiglie Stephane cerca di offrire agli amanti del vino un'esperienza caratterizzata da freschezza, sensualità, rispetto per i processi della natura e, soprattutto, un vero senso del luogo e del terroir di provenienza.