Château Providence

Château Providence può essere considerato come una piccola e preziosa gemma incastonata nel centro della denominazione di Pomerol. Si tratta di una delle più recenti acquisizioni di Jean-Pierre Moueix, che è proprietario della tenuta dal 2005. L’azienda può contare su una moderna cantina, ricavata ristrutturando un’antica dimora di campagna. I circa quattro ettari vitati, divisi tra il 90% di merlot e il 10% di cabernet franc, includono piante di vite che hanno un’età media di trent’anni, e soprattutto, oltre a godere di esposizioni ottimali, crescono su terreni ideali per la viticoltura. In fase di vinificazione, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, mentre l’invecchiamento, che si protrae per 18 mesi, è eseguito in barrique di rovere francese, ogni anno rinnovate per il 33%. È così che da questo piccolo Château nascono etichette di pregio, eleganti, setose e raffinate, in grado di riunire tutte le caratteristiche peculiari uniche della denominazione.