Château La Lagune

Bordeaux, la culla del vino. Una regione mitica, capace di richiamare alla mente alcuni dei più celebrati e costosi vini del mondo. Il luogo in cui più che altrove è nato e si è sviluppato il vino nella sua accezione più moderna, un successo che è certamente dovuto alla qualità eccelsa dei suoi prodotti ma anche alla sua lunghissima tradizione. Basti pensare alla classificazione del 1855, la prima del suo genere, una vera e propria graduatoria ancora in uso che ha diviso i vini della zona del Médoc in Cru Classé e in categorie che vanno dalla prima, Premier, fino alla quinta, Cinquième. All’interno di questo panorama troviamo Château La Lagune, cantina che produce un 3° Grand Cru Classé partendo da un blend che riunisce i vitigni più emblematici del Médoc, ossia cabernet sauvignon, merlot e petit verdot. Piantato su una delle colline ghiaiose più vocate dell’intera regione, il vigneto si estende per circa 80 ettari; tra i filari vi lavora Caroline, da molti anni indirizzata verso l’applicazione di una viticoltura rispettosa dell'ambiente, basata su pratiche di agricoltura biologica e biodinamica. Tale approccio è volto soprattutto al preservare i terroir e le vigne, oltre che la salute stessa di tutti che lavorano in vigna. Il passaggio ufficiale alla conversione biologica è stato avviato nel 2013, con la certificazione ottenuta a partire dalla vendemmia del 2016. Questo approccio naturale, applicato ad ogni singola parcella, gioca un ruolo fondamentale nella qualità finale dei vini. Permette ai singoli grappoli di trarre dal terreno tutta la complessità e la finezza del terroir d’origine, grazie ad una paziente e precisa vinificazione e affinamento in barrique, effettuati secondo il metodo tradizionale. Château La Lagune propone da anni vini riconosciuti per equilibrio, finezza ed eleganza. Sempre con questo stesso spirito volto all’eccellenza, si produce all’interno delle mura della cantina anche un secondo vino, il “Moulin de La Lagune”, e, dal 2004, una terza cuvée nominata “Mademoiselle L.”.