Château La Cardonne

A Ordonnac, nell’area nord del territorio di Bordeaux, è situato Château La Cardonne, dove si coltiva la vite sin dal XVII secolo. Appartenuto negli anni ’80 al gruppo Lafite-Rothschild, che ha provveduto a rinnovarne i vigneti completamente, oggi lo château è di proprietà della famiglia Charloux, che lo ha acquistato nel 1990.

Questi ultimi hanno continuato a lavorare per migliorare la tenuta, realizzando quella che viene chiamata la “cattedrale”, al momento la più grande cantina sotterranea del Médoc. Contando su una superficie vitata di quaranta ettari, i filari dello Château La Cardonne accolgono principalmente uve di merlot e cabernet sauvignon, cui si aggiunge una piccola percentuale di cabernet franc.

Grappoli che in cantina sono lavorati ricavandone etichette dall’alto livello qualitativo, strutturate e morbide, dall’alto potenziale di invecchiamento, e soprattutto capaci di competere con tutti i più blasonati vini della zona di Bordeaux.