Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2021 - COS

Cos

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2021 - COS

25,00 €

In pronta consegna (fino a 7 prodotti)
Annata: 2021
Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Vitigno: nero d'Avola 60%, frappato 40%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore scuro, molto intenso. Gli aromi che si diffondono al naso sono variegati: partendo da note di mora e frutti rossi si arriva a profumi più pepati e tabaccosi, con lievi nuances di vaniglia e rosa appassita. La bocca è di medio corpo, ben equilibrato e morbido, con una freschezza notevole. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Cerasuolo di Vittoria di COS è un vino rosso che ben si abbina a piatti di carne, magari impreziositi da spezie o da salse a base di funghi.

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2021 - COS: Perchè ci piace

Il frappato ed il nero d'Avola, due delle più importanti uve a bacca rossa di tutta la Sicilia, si incontrano solamente in un vino prodotto nell'area di Vittoria e caratterizzato da un grande slancio mediterraneo: il Cerasuolo di Vittoria DOCG. L'interpretazione di COS spicca per eleganza e per generosità. Si tratta di un vino affinato in botti di rovere ed in vasche di cemento per almeno due anni dalla vendemmia, già oggi buonissimo, ma al tempo stesso capace di sfidare gli anni se ben conservato in cantina.

Cantina

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente senza volerlo, avrebbe avuto fortissime influenze nella viticoltura non solo ... vai alla scheda della cantina