Vino Passito "Emozioni di Ghiaccio" - Croci (0.375l)
Tenuta Vitivinicola Croci

Vino Passito "Emozioni di Ghiaccio" - Croci (0.375l)

49,90 €
Esaurito
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.375L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2017/2023
  • Temperatura di servizio: 14/16 °C
  • Momento per degustarlo: Dopocena
  • Giudizio di Tannico: 94pt
  • Tipologia: Dolce
  • Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Alla vista, color giallo ambra denso e profondo. Il naso esprime aromi intensi e complessi di frutta candita e di frutta secca, con una bella nota di delicati fiori, di arancia e di miele. Il sorso è ricco, morbido e avvolgente, seppur ben equilibrato dalla componente fresca e minerale. Chiusura persistente, armonica e fine.

Abbinamenti

Emozioni di ghiaccio si accompagna meravigliosamente biscotti secchi, pasticcini di pasta di mandorle o dolci a base di pasta frolla. Ottimo anche da solo.

Vino Passito "Emozioni di Ghiaccio" - Croci (0.375l): Perchè ci piace

Questo passito viene elaborato seguendo la tecnica degli Icewine. Le uve sono raccolte, dopo appassimento naturale sulla pianta, tra novembre e gennaio, al primo mattino quando la temperatura notturna scende sotto i -5°C. Seguono la torchiatura e la fermentazione spontanea, che può durare fino ad un anno.

Cantina

Di generazione in generazione, di padre in figlio, sono tramandati l’amore per le proprie terre e la passione per il proprio lavoro: è questo che sta alla base della “Tenuta Vitivinicola Croci”, azienda situata sulle colline piacentine, esattamente sul colle ... vai alla scheda della cantina

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