Giudizio di Tannico: 90/100
Vino Bianco "Io cammino da solo" 2020 - Daniele Ricci

Vino Bianco "Io cammino da solo" 2020 - Daniele Ricci

uve bianche13,5%0,75 L

Artigiani
43,00 €

Vino Bianco "Io cammino da solo" 2020 - Daniele Ricci

43,00 €
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In breve

Vitigno
uve bianche
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2020
Tipologia
Orange Wine
Agricoltura
Naturali
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Arancione luminoso, leggermente velato. Al naso si susseguono note erbacee di macchia mediterranea, profumi agrumati, note speziate e resinose, tocchi salmastri; al sorso è intenso, strutturato, sfaccettato, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Interessanti gli abbinamenti con risotti alle verdure, formaggi stagionati ed erborinati.
Formaggi erborinati
Formaggi stagionati
Primi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100

"Io Cammino da Solo" è un vino bianco macerato realizzato dall'azienda vinicola di Daniele Ricci, ottenuto esclusivamente da uve timorasso, coltivate in terreni ricchi di marne. La vinificazione prevede una sosta di oltre tre mesi in anfora, a cui segue un lungo affinamento in bottiglia. Complesso, intenso, stratificato, è un'originale interpretazione di un vitigno e un territorio di innata vocazione.

La cantina · Artigiani Daniele Ricci