Giudizio di Tannico: 88/100
Colli Tortonesi DOC Barbera "Dritto al cuore" 2022 - Daniele Ricci
barbera15%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- barbera
- Denominazione
- Colli Tortonesi DOC
- Alcol
- 15%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2026–2031
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Salumi
Antipasti di terra
Formaggi freschi
Primi di carne
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 88/100Prodotto dalla cantina di Daniele Ricci, "Dritto al Cuore" è un vino ottenuto da uve barbera, coltivate nel comune di Costa Vescovato, in vigne poste su terreni ricchi di marne. In seguito alla fermentazione alcolica innescata dai lieviti spontanei, che si protrae per circa 15 giorni sulle bucce, avviene un affinamento di 18 mesi circa in acciaio, a cui segue una sosta di alcuni mesi in bottiglia. Il vino non subisce filtrazioni nè chiarifiche.
