Valle d'Aosta Torrette Petit Rouge DOP 2018 - La Source

La Source

Valle d'Aosta Torrette Petit Rouge DOP 2018 - La Source

13,50 €

In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
Annata: 2018
Denominazione: Valle d'Aosta DOP
Vitigno: petit rouge 90%, vien de nus e fumin 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino dagli intensi sentori erbacei, di frutta a bacca rossa, prugne e spezie. In bocca è molto ben strutturato, con un sorso deciso e corposo che avvolge il palato in morbide note fruttate, dal finale lievemente speziato.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare a selvaggina e carni rosse alla griglia, arrosto o brasate. Molto interessante anche con il pollo alla cacciatora.

Valle d'Aosta Torrette Petit Rouge DOP 2018 - La Source: Perchè ci piace

Un rosso ricco di personalità ed eleganza questo Valle d'Aosta Torrette Petit Rouge di La Source, che sprigiona tutto il carattere e la particolarità di questo territorio. Dopo una scrupolosa vendemmia manuale, l'uva viene diraspata ed il mosto fermenta a temperatura controllata a contatto con le bucce. L'invecchiamento è condotto parte in acciaio e parte in legno, quindi si procede all'imbottigliamento dove il vino si affina per circa 3 mesi.

Cantina

La Source è una giovane realtà che nasce nel 2003 per volontà di alcuni giovani agricoltori e che è guidata con entusiasmo da Stefano Celi, agronomo e discendente di una famiglia dalla lunga tradizione vitivinicola. È qui che vengono coltivati alcune delle più rappresentative varietà della Valle: petite arvine, chardonnay, petite rouge, gamay, syrah appartengono infatti a queste terre da sempre, caso unico in Italia in cui si possa parlare di vere e proprie coltivazioni autoctone. Luminosi ed espressivi, i vini della Valle d'Aosta e di La Source rappresentano perfettamente il territorio che li vede nascere. Vini che racchiudono in sé la purezza della montagna senza mai perdere di vista armonia ed equilibrio.

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