Valle d'Aosta Fumin DOP 2022 - André Pellissier

Valle d'Aosta Fumin DOP 2022 - André Pellissier

fumin 90%, syrah 10% 13.5% 0.75L

Artigiani
29,00 €
Valle d'Aosta Fumin DOP 2022 - André Pellissier
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In breve

Vitigno
fumin 90%, syrah 10%
Denominazione
Valle d'Aosta DOC
Alcol
13.5%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2026/2031
Formato
0.75L
Regione
Valle d’Aosta
Annata
2022
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi porpora. Al naso spiccano profumi di rosa, frutti di bosco, tocchi speziati di chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia e sentori di tabacco sullo sfondo; al sorso è pieno, bilanciato, dal tannino levigato, con tocchi sapidi e balsamici sul finale.

Abbinamenti

Ideale con stracotto di manzo e polenta.
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Realizzato dalla cantina valdostana di André Pellissier, questo vino rosso è ottenuto utilizzando esclusivamente uve autoctone di Fumin, da vigne del comune di Saint Pierre, caratterizzate da un suolo ricco di sabbia e depositi granitici di origine glaciale. Dopo l'accurata vendemmia, il vino affina in barriques di rovere usate per circa 24 mesi. Produzione limitata.

La cantina · Artigiani André Pellissier