Trento Brut DOC "Redor" - Cantina Rotaliana

La Cantina Rotaliana si trova a Mezzolombardo, a circa 20 km a nord di Trento. È una cantina sociale nata nel 1931 ed oggi vanta una superficie vitata di circa 400 ettari, la maggior parte dei quali collocati nella Piana Rotaliana, luogo che Cesare Battisti definì essere "il giardino vitato più bello d’Europa". Gli altri vigneti di pertinenza si trovano presso alcuni dei Masi collinari più suggestivi: Maso Cadino Alto e Maso Saracini, che sono in grado di esprimere vini dall'inconfondibile matrice territoriale. Il vitigno principe è il teroldego da cui si ottengono i vini simbolo della cantina, senza però dimenticare altre tipologie autoctone e internazionali come il lagrein, il müller thurgau, il pinot bianco, il pinot grigio e lo chardonnay. A partire dagli anni ’70 la Cantina Rotaliana ha avviato il proprio percorso di promozione dei vini trentini, puntando su innovazione, tradizione e rispetto dell’ambiente, ampliando poi la commercializzazione dalla sola vendita di vino sfuso ad un’offerta di vini imbottigliati di qualità, nati per rispondere alle esigenze della nuova clientela, soprattutto quella derivante dal crescente flusso turistico verso il Trentino e le sue montagne. Dal 2002 la cantina ha trasferito la sua sede dalla storica residenza ubicata nel centro di Mezzolombardo ad una struttura più moderna all'ingresso del paese. Si tratta di un edificio dall’aspetto architettonico imponente, capace di rispondere prontamente alla domanda di un mercato internazionale, costantemente in espansione e sempre più competitivo. La Cantina Rotaliana produce oggi un’ampia gamma di prodotti, a partire dagli eleganti spumanti metodo classico a denominazione Trento DOC, passando per i bianchi e i rossi ottenuti esclusivamente da monovitigno, per concludere con ottime grappe. Un’azienda testimone di un territorio unico come quello Trentino, forte di un’importante tradizione alle spalle e proiettata al futuro grazie alla sua innata capacità di rispondere prontamente alla sfide dei mercati globali.

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