Toscana IGT "Il Randagio" 2022 - Carleone
- In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
- Annata: 2022
- Denominazione: Toscana IGT
- Vitigno: cabernet franc 50%, merlot 50%
- Alcol: 12.5%
- Formato: 0.75L
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2025/2029
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
- Giudizio di Tannico: 89pt
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Salumi, Secondi di carne bianca, Zuppe
Note di degustazione
Abbinamenti
Toscana IGT "Il Randagio" 2022 - Carleone: Perchè ci piace
Cantina
L'imprenditore austriaco Karl Egger e la sua famiglia da decenni frequentano la Toscana: appena fuori dal centro della cittadina medievale di Radda in Chianti, tra Siena e Firenze, nel cuore del Chianti, trovano un posto di cui s’innamorano, la futura Tenuta Carleone.
L’azienda vinicola prende il nome dal piccolo borgo di “Castiglioni” di cui si ha notizia per la prima volta nell'anno 1078, quando lo fondarono i monaci di Badia al Coltibuono. Su questo terreno si trova anche un tipico casale toscano chiamato “Pian Vecchio”, dove la famiglia ha recentemente piantato delle nuove vigne.
La tenuta, che si estende su una superficie di circa 100 ettari, è composta da colline boschive, rii e fertili pianure: nel mezzo, circa 30 ettari di vigneti, in cui si coltiva prevalentemente Sangiovese. Sono presenti anche degli ulivi, alcuni dei quali di età superiore ai 60 anni. La famiglia Egger ha ristrutturato il bellissimo borgo “Castiglioni”, inclusa l’antica cappella e il vicino casale “Pian Vecchio”.
L'azienda vinicola Tenuta di Carleone è nata nel 2012. Sean O'Callaghan, detto “Il Guercio, amico dei proprietari, si è unito al progetto di costruire una piccola azienda vinicola artigianale, producendo un Sangiovese classico ma al tempo stesso “moderno”. Le coltivazioni vengono condotte secondo i principi dell’agricoltura biologica, e non vengono utilizzati lieviti esterni né chiarificanti durante la vinificazione.
