Michele Satta

Toscana Bianco IGT "Giovin Re" 2022 - Michele Satta

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Annata: 2022
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: viognier 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

Si sviluppa nel bicchiere con una tonalità dorata, molto affascinante alla vista. Interessante il naso, dove note di frutta matura si alternano a sentori floreali e leggeri tocchi speziati, derivanti dal passaggio in legno del vino durante la maturazione. In bocca è di corpo pieno, armonioso, con un sorso che si muove in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

Abbinamenti

Ottimo con crostacei e molluschi, è perfetto con un carpaccio di gamberi rossi, paprica e zucchine.

Toscana Bianco IGT "Giovin Re" 2022 - Michele Satta: Perchè ci piace

Michele Satta è un personaggio vulcanico, che ama sperimentare all’interno delle proprie vigne. Proprio grazie a una felice intuizione nasce il “Giovin Re”, Toscana Bianco IGT realizzato partendo da viognier in purezza. Assaggiando l’uva in vendemmia e trovandola straordinariamente aromatica, Michele decise di dedicare un’etichetta specifica a questa varietà, che da allora, anno dopo anno, conferma il suo valore. L’uva è raccolta a piena maturazione, e il mosto fermenta in barrique vecchie. Il vino matura in legno per 6 mesi, senza svolgere la malolattica, per poi essere filtrato e imbottigliato. Un bianco che si merita più di un assaggio, da cui emergono la forza creativa e la voglia di innovare di Michele.

Cantina

Chi conosce Michele Satta, sa di trovarsi di fronte a un personaggio molto speciale nel mondo del vino. Pochi come lui sono infatti in grado di raccontare il territorio del bolgherese in Toscana. Lombardo, più precisamente di Varese, giunge a ... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco IGT "Giovin Re" 2022 - Michele Satta

Note di degustazione

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