Giudizio di Tannico: 82/100
Terre Siciliane Pignatello IGP 2020 - Barraco
Terre Siciliane Pignatello IGP 2020 - Barraco
Barraco

Terre Siciliane Pignatello IGP 2020 - Barraco

pignatello 100%13%0,75 L

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Terre Siciliane Pignatello IGP 2020 - Barraco

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Vitigno
pignatello 100%
Denominazione
Terre Siciliane IGP
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2029
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2020
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici, Naturali, Macerati e Vignaioli Indipendenti
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino, luminoso e consistente. Regala fragranti sensazioni fruttate di lampone e marasca, china e tabacco, humus e sottobosco. Il sorso è snello ma di buon appagamento sensoriale, rinvigorito da tannini energici e coerenti ritorni fruttati, su delicata scia minerale.

Abbinamenti

Vino gastronomico per eccellenza, accompagna con successo zuppe, pastasciutte e paste al forno. Da provare anche con secondi speziati come il gulash ungherese.
Primi di terra
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 82/100
Il pignatello, noto anche con il nome di perricone, è un vitigno autoctono che ha rischiato di sparire per far posto ad altre varietà dal maggiore appeal commerciale. Nino Barraco, insieme a pochi altri piccoli produttori, si batte perché il pignatello non scompaia e la sua lotta ha un'unica arma possibile: la bottiglia. Ed in effetti, provando un calice del suo Pignatello Terre Siciliane, non si ravvisa un solo motivo per cui questo vitigno debba scomparire: i profumi fruttati, il sorso caldo e croccante appartengono a un vino di tradizione e di qualità, frutto di passione ed amore verso il proprio territorio.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 82/100
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