Giudizio di Tannico: 80/100
Stellenbosch Pinotage "Signature" 2024 - Spier
Stellenbosch Pinotage "Signature" 2024 - Spier
Spier

Stellenbosch Pinotage "Signature" 2024 - Spier

pinotage 100%14%0,75 L

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In breve

Vitigno
pinotage 100%
Denominazione
Stellenbosch
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Annata
2024
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Veste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, è succoso, intenso, intrigante. Il tannino è presente e soffice; il vino è persistente.

Abbinamenti

Si sposa bene con secondi di carne, con hamburger saporiti e carni grigliate.
Primi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100
Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto fa legno per una decina di mesi, il restante 80 % fa solamente acciaio. In questo modo il varietale si esprime meglio nel bicchiere, e ci regala un vino che ha la potenza e il colore del cinsaut e l'eleganza e la finezza del pinot nero. Piacevolissimo!

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 80/100
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