Tenuta Forcirola

Spumante Metodo Classico Spergola Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola

18,00 €

In pronta consegna
Annata: 2021
Vitigno: spergola 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2032
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo dorato alla vista, con perlage vivace e durevole. Fine ed elegante il bouquet olfattivo, guidato da richiami alla frutta gialla e caratterizzato da note balsamiche. Il palato è di ottima struttura, ben bilanciato tra freschezza e scorrevolezza, lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Da stappare per una bella cena tra amici, è ideale insieme al risotto con gli asparagi.

Spumante Metodo Classico Spergola Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola: Perchè ci piace

La spergola è un vitigno autoctono coltivato nella zona collinare tra Modena e Reggio Emilia, in particolare nelle aree vicine alla Valle del Secchia. Per Tenuta Forcirola, però, la spergola rappresenta una sfida che è stata declinata nello Spumante Metodo Classico Spergola Brut Nature. Lavorato per 18 mesi sui lieviti, si rivela essere immediato e verticale, diretto e senza fronzoli, capace di offrire sostanza e qualità allo stesso momento. Viene prodotto con una varietà di uva quasi dimenticata e storicamente usata come uva da taglio, ed arriva a regalare al sorso un’espressione moderna e intrigante. Una bollicina da non perdere.

Cantina

Con radici nel territorio modenese ma con confini che vanno al di là dei limiti geografici, l’azienda vitivinicola Tenuta Forcirola rappresenta un vero e proprio fiore all’occhiello della famiglia Cavicchioli. Frutto di anni di esperienza maturati tanto in campo agricolo ... vai alla scheda della cantina